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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deTruchas rellenas
Descripción de la receta Truchas rellenas
Truchas rellenas de champiñones, tiras de jamón serrano y cebolla. Súper fácil de hacer y deliciosa.Recetas de Pescados » Pescado de río
Preparación en 40 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 24 Octubre de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Truchas rellenas?
- 4 truchas grandecitas.
- 2 cebollas.
- Un poco de jamón en tiras.
- Unos 400 gr. de champiñones.
¿Cómo se prepara Truchas rellenas?
Dile al pescadero que te limpie bien las truchas y te quite las espinas.
Por un lado hacemos el relleno:
En una sartén, con un poco de aceite, pon la cebolla cortada en juliana a dorar. Cuando esté dorada, añades el jamón y los champiñones en rodajas y dale unas vueltas hasta que se hagan los champiñones.
Por otro lado, en una sartén, fríe las truchas de la forma que te gusten (a mí me gusta freírlas tapadas a fuego no muy fuerte para que queden medio cocidas en el aceite).
Cuándo estén fritas, las rellenas con el relleno, y las sirves calentitas.
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